Подождите, давайте попробуем разобраться прежде чем обращаться к Сивухину!
Здесь действительно есть важный момент, который мы упускаем. У нас есть два противоречащих друг другу утверждения:
При T = Tкр все части системы должны иметь ρ = ρкр (это физическое свойство критического состояния)
Средняя плотность системы больше ρкр и должна сохраняться (закон сохранения массы)
Эти утверждения не могут быть одновременно верны. Значит, мы где-то ошибаемся в базовых предположениях.
Может быть, неверно одно из утверждений:
Либо при T = Tкр система может иметь области с плотностью, отличной от критической
Либо мы что-то неправильно понимаем про поведение системы при приближении к критической точке
Вы правы, нужно обратиться к авторитетному источнику. Давайте после того, как вы прочитаете Сивухина, обсудим, где именно была ошибка в наших рассуждениях?