9,10,11-Тригидрокси-12-(Z)-октадеценовая кислота

Какие предположения соединений могут быть, если нагреть эту молекулу в воде? Какие свойства молекулы нудно учитывать? Какой механизм предположительно будет протекать?

2 лайка

А вы как думаете? Есть предположения?

1 лайк

Только это. Напоминает реакцию триглицерина и жирных кислот. Слишком большая полимолекула. Больше идей нет

1 лайк

Может быть отщепление воды с образованием карбонильной группы (таутомеризация), которая сопряжена с двойной связью.

3 лайка

А что насчет внутримолекулярной этерификации?

4 лайка

ответ какой?

2 лайка

Здесь на такие вопросы не отвечают.

Мыслить надо в следующем ключе:

  1. Нагревание означает высокую температуру (спасибо, кэп)
  2. При высоких температурах большую роль начинает играть энтропия
  3. Значит будут протекать те реакции, при которых энтропия увеличивается.
  4. При высокой температуре так же могут испаряться определенные вещества. Например вода. И если будут реакции, в которых образуется вода, они, по принципу Ле-Шателье, будут смещаться в сторону продуктов.

Здесь подходят ответы @Otoro и @Madsoul и комбинации этих реакций.

3 лайка