Дисахариды. Гликозидные связи


В обоих случаях две молекулы сахара имеют одинаковую конф. (альфа и афльа, бета и бета). Но что если, например, в мальтозе молекула справа будет бета аномером. Гликозидный кислород, по сути, все еще альфа, но аномерный гидроксид справа уже бета. Пишут ли тогда после 1→4 альфу или нет?

Обозначения относятся именно к конкретной связи. Т.е. если правый фрагмент глюкозы в молекуле мальтозы будет представлен как бета-аномер, это все равно будет гликозид, образованный связью 1\to4- \alpha.

И на самом деле, в водном растворе свободный аномерный центр как раз таки находится в равновесии между альфа и бета формами

2 симпатии