В тексте сказано ,что acidic amino acids имеют pI при низком pH ,поэтому депротонирование боковой цепи -CO2H не может происходить ,но в таблице эти две аминокислоты указаны в zwitterion форме.Можете объяснить в чем причина?
Так как pH низкий, можно сказать что раствор кислый. В кислом растворе много [Н]^{+} (логично). Поэтому цвиттер-ион протонируется:
То есть, в кислом растворе (при низких pH) цвиттер ион существует в протонированной форме (продукт реакции сверху).
4 лайка
А покажите, что за таблица? Может, в таблице просто pH не уточняли, поэтому и не сильно принципиально.
1 лайк
Да-да, так и есть. Там все кислоты в цвиттер ионе написаны