Я бы не сказал, что эта картинка:
показывает взаимодействие двух разных белков. Это один фрагмент, состоящий из белка и порфиринового кольца.
Предположение @erasyl было не в этом. Идея в том, что субъединица сама по себе, в индивидуальном виде, может быть в R состоянии. А когда мы берем 4 субъединицы и соединяем их в гемоглобин – мы фиксируем их в T состоянии. Но связывание хотя бы одной субъединицой кислорода приводит к тому, что силы, удерживающие Hb в Т состоянии, перестают действовать и Hb кооперативно переходит в R состояние.
хорошее примечание, но в статье указано, что это Oxygen binding to a single crystal of hemoglobin in the T quaternary structure. Т.е. давления вполне могут быть другими.
Строго говоря нет. Я не смог беглым взглядом понять контекст, надо вчитываться в статью полностью. На самом деле эта цитата вообще немного про другое.
Но отвечая на ваш вопрос – надо понимать что подразумевается под isolated \alpha and \beta chains. Это раствор в котором обе цепи? Потому что если да, то у них вполне может быть разная affinity. Или по отдельности?