Harm of trans fats

Недавно из Макмурри я узнал что при восстановлении ненасыщенных жиров образуется какое то количество транс - жиров, которые вредны для нашего организма. Мне стало интересно, почему это так, и в гугле я нашёл информацию о том, что он повышает уровень “плохого” холестерина и понижает уровень “хорошего” холестерина.
Как понять что такое “плохой” и “хороший” холестерин?
Как он понижает/повышает их?

" Хороший холестерин " - это липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Удаляют холестерин из сосудистой стенки и тем самым “чистят” артерии. Высокая концентрация ЛПВП снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Делаем вывод, что холестерин нужен каждому человеку, но в определенной концентрации.
" Плохой холестерин " - это липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Именно они формируют атеросклеротические бляшки, из-за которых происходит сужение просвета сосудов. В результате нарушается кровоснабжение органов.

2 симпатии
1 симпатия

cтраница 937 в макмуррике